Георги Сърмов стана първото ново попълнение на Берое за годината, след като днес подписа своя договор с клуба. Халфът е привлечен като свободен агент. Той веднага се включи в подготовката на отбора и вече тренира със своите нови съотборници. За последно Сърмов бе част от отбора на румънския Поли Тимишоара.

Георги Сърмов е роден на 7 септември 1985 г. в Бургас. Играе като полузащитник и е висок 180 см

Сърмов е юноша на Нефтохимик, където и започва своята професионална кариера през 2004 г. За бургаския тим той записва участие в 43 мача и реализира 2 гола.

През есента на 2006 г. преминава в софийския Левски, където остава четири сезона. За този период е взел участие в 92 мача на сините и отбелязва 7 попадения. През май 2010 г. става играч на турския Касъмпаша и записва 80 мача за апачите, в които бележи 1 гол.

Георги Сърмов се завръща в България през сезон 2013/14 г. и е част от състава на Ботев Пловдив. За жълто-черните взима участие в 39 срещи и реализира 2 гола. През следващата година се завръща в Левски и играе в 15 двубоя на сините. През лятото на 2015 г. преминава в румънския Поли Тимишоара и през есенния дял участва в 18 двубоя.

Георги Сърмов е двукратен шампион на България, носител на Купата на страната и двукратен носител на Суперкупата на България с Левски.

Новото попълнение на Берое има 11 двубоя за представителния тим на България.